Cuchillo tres claveles # 1465 tokyo filetear 15 cms

El cuchillo tokyo de Tres Claveles es una herramienta esencial en la cocina japonesa, diseñado para cortar y filetear pescados con precisión y facilidad. Su hoja robusta y afilada te permitirá realizar cortes limpios y seguros, incluso a través de espinas y huesos.

Especificaciones Técnicas:

Tipo de Cuchillo: Deba (cuchillo japonés para pescado)

Longitud de la Hoja: 15 cm

Material de la Hoja: Acero inoxidable AISI 420 WNR-4116, resistente a la corrosión y fácil de afilar.

Dureza Rockwell: 54±2 HRC, que proporciona un equilibrio óptimo entre dureza y flexibilidad.

Mango: Mango ergonómico Lifoflex, fabricado con materiales antideslizantes para un agarre seguro y cómodo, incluso en condiciones de humedad.

Producción: Estampado, que garantiza una construcción sólida y duradera.

Acabado: Pulido mate, que le da un aspecto elegante y profesional.

Peso: 283 gramos, lo que lo hace fácil de manejar y controlar.